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„Nur ein Pop-up?“ – Wenn spontane Gastroideen am Gaststättenrecht scheitern
Ein Fall aus dem Gaststättenrecht – rechtssicher serviert von lebensmittelrechtra.de Streetfood, Supper-Clubs, Pop-up-Restaurants: Die Gastronomieszene wird immer kreativer – aber das Gesetz isst mit. Wer Essen oder Getränke an Gäste verkauft, muss eine ganze Reihe rechtlicher Vorgaben beachten. Ein fiktiver Fall zeigt, wie schnell ein hipper Gastrotrend zum ordnungsrechtlichen Problem werden kann – und was…
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„Anti-Falten-Wunder?“ – Wenn Kosmetikversprechen zum Rechtsproblem werden
Ein fiktiver Fall aus dem Kosmetikrecht, analysiert von lebensmittelrechtra.de „Sichtbar jünger in nur 7 Tagen!“ – Was in der Werbung glänzt, kann juristisch schnell nach hinten losgehen. Gerade im Kosmetikbereich gelten strenge Regeln, was auf Verpackungen und in der Werbung behauptet werden darf. Ein fiktiver Fall zeigt: Zwischen Schönheitsversprechen und unzulässiger Gesundheitswerbung liegt oft nur…
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„Rosé oder doch Rot?“ – Wenn Wein zum Rechtsfall wird
Ein fiktiver Fall aus dem Weinrecht, serviert von lebensmittelrechtra.de Wein ist Kultur, Genuss – und streng reguliert. Vom Etikett bis zur Rebsorte ist in Deutschland (und der EU) fast jeder Tropfen rechtlich geregelt. Das klingt trocken? Nicht, wenn es zum Streit kommt! Wir zeigen anhand eines fiktiven Praxisfalls, wie spannend und relevant das Weinrecht für…
Im Lebensmittelrecht bezieht sich die Bedeutung von Lebensmittelzutaten auf die rechtlichen Bestimmungen und Vorschriften, die die Verwendung und Deklaration von Zutaten in Lebensmitteln regeln.
Sie haben Fragen? Fordern Sie einen Termin an.
Zulässigkeit von Zutaten
Das Lebensmittelrecht legt fest, welche Zutaten in Lebensmitteln verwendet werden dürfen und unter welchen Bedingungen. Es gibt Vorschriften für Zusatzstoffe, Aromen, Enzyme und andere Substanzen, die in Lebensmitteln enthalten sein dürfen.
Deklaration von Zutaten
Das Lebensmittelrecht schreibt vor, wie die Zutaten auf der Verpackung von Lebensmitteln deklariert werden müssen. Dies umfasst die genaue Angabe der Inhaltsstoffe sowie Allergene und potenzielle Gefahrenstoffe.
Gesundheits- und Sicherheitsaspekte
Das Lebensmittelrecht regelt auch den Einsatz von Zutaten im Hinblick auf Gesundheit und Sicherheit. Es gibt Vorschriften zur Vermeidung von gesundheitsschädlichen Substanzen sowie zur Minimierung von Risiken im Zusammenhang mit bestimmten Zutaten.
Etikettierung und Werbung
Das Lebensmittelrecht enthält Bestimmungen zur Etikettierung und Werbung für Lebensmittelzutaten, um sicherzustellen, dass Verbraucher korrekte und verständliche Informationen über die enthaltenen Zutaten erhalten.
Qualitätsstandards
Das Lebensmittelrecht kann auch Qualitätsstandards für bestimmte Zutaten festlegen, um sicherzustellen, dass nur hochwertige und sichere Zutaten in Lebensmitteln verwendet werden.
Wir beraten und unterstützen Sie in allen lebensmittelrechtlichen Fragen.
Insgesamt dient das Konzept der Lebensmittelzutaten im Lebensmittelrecht dazu, die Sicherheit, Qualität und Transparenz von Lebensmitteln zu gewährleisten und den Verbraucherschutz zu fördern.
Rechtsanwalt Dipl.-Ing. Michael Horak, LL.M.
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Das aktuelle Kosmetikrecht
Das Kosmetikrecht regelt die Herstellung, den Vertrieb und die Bewerbung von kosmetischen Mitteln. In der EU basiert es auf der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 (EU-Kosmetikverordnung), die in Deutschland durch das Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) und die Kosmetikverordnung (KVO) ergänzt wird. 1. Grundlagen des Kosmetikrechts Das Kosmetikrecht schützt Verbraucher vor gesundheitlichen Risiken und stellt sicher,…
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Aktuelle Entscheidungen zum Lebensmittelrecht
1. Kooperationspflicht zwischen Lebensmittelunternehmern und Behörden Aktenzeichen: BGH, Urteil vom 19.12.2024 – III ZR 24/23 Entscheidung: Der Bundesgerichtshof entschied, dass zwischen Lebensmittelunternehmern und den für die Lebensmittelsicherheit zuständigen Behörden ein Kooperationsverhältnis besteht. Dies verpflichtet die Unternehmer, bei öffentlichen Produktwarnungen oder Rückrufen aktiv mit den Behörden zusammenzuarbeiten. Diese Zusammenarbeit begrenzt die Amtsermittlungspflicht der Behörden. Hintergrund: Im…