Lebensmittelrecht 2026: Frühstücksrichtlinien, Verpackungsverordnung, EmpCo, neues Produkthaftungsrecht und Bezeichnungsschutz für Fleisch im Überblick.
Lebensmittel und Patentrecht: was patentierbar ist und warum ein Patent nichts über die lebensmittelrechtliche Verkehrsfähigkeit aussagt.
Lebensmittelhygiene im juristischen Sinne: VO (EG) 852/2004 und 853/2004, HACCP, LMHV, Schulungspflichten, amtliche Überwachung und Sanktionen.
Lebensmittelzutaten im Recht: Begriff nach Art. 2 LMIV, Zutatenverzeichnis, Allergene, QUID sowie Zulassung von Zusatzstoffen, Aromen, Enzymen und Novel Food.
Lebensmittel oder Arzneimittel? Abgrenzung nach Art. 2 VO (EG) 178/2002 und § 2 AMG, Zweifelsfallregel und Kennzeichnung von Nahrungsergänzungsmitteln.
Was ist ein Lebensmittel im juristischen Sinne? Definition nach Art. 2 VO (EG) 178/2002, Ausnahmen und Aufgaben eines Rechtsanwalts im Lebensmittelrecht.
Herkunftskennzeichnung von Lebensmitteln: Irreführungsschutz nach LMIV, primäre Zutat, Pflichtangaben für Fleisch, Obst, Gemüse und Honig.
Mindesthaltbarkeitsdatum und Verbrauchsdatum nach LMIV: Bedeutung, Angabeform je nach Haltbarkeit, Ausnahmen und Folgen nach Ablauf.
Wo endet das Lebensmittelrecht, wo beginnt das Arzneimittelrecht? Abgrenzung bei Nahrungsergänzungsmitteln, Functional Food und Health Claims.
Was kostet anwaltliche Beratung im Lebensmittelrecht? Honorar nach RVG, Gebührenvereinbarung, Stunden- und Pauschalhonorare im Überblick.
