Lebensmittelrecht 2026 – Wenn Frau Berger merkt, dass ein Joghurt mehr Paragrafen enthält als Zutaten
Frau Berger steht im Supermarkt vor dem Kühlregal. Erdbeerjoghurt. Vegan. Zuckerreduziert. Mit „natürlichem Aroma“. Sie greift zur Packung, liest das Etikett – und ahnt nicht, dass hinter diesen wenigen Quadratzentimetern Folie ein ganzes Universum aus LMiV, LFGB, HCVO, HWG und Verpackungskennzeichnung steckt. Während sie den… Weiterlesen »Lebensmittelrecht 2026 – Wenn Frau Berger merkt, dass ein Joghurt mehr Paragrafen enthält als Zutaten